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ディナーメニュー

ディナーのコースを紹介します。

 ●冷製スープ
c0020129_10422699.jpg  クレープサンガブリエル
  鱸(すずき)のマリネ
  仔羊のメダイヨン
      ソースベアルネーズ
  デザート
  コーヒー 
             ¥5,000-




  ●ジャンボンパセリと生ハムのメロン添え
c0020129_10413178.jpg   クレープサンガブリエル
   鱸(すずき)のマリネ
   牛フィレ肉のステーキ 
        赤ワインソース 
   デザート
   コーヒー 
              ¥8,000-



  ●渡りカニのスープ
   クレープサンガブリエル
   フォアグラのテリーヌと生ハムのメロン添え
c0020129_13301816.jpg   平目のポアレ レンズ豆添え
   お口直し
   仔羊のローティー 揚げナス添え
   デザート プロフィテロールショコラ
   コーヒー 
              ¥10,000-  c0020129_13321295.jpg
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by cuisine-cla | 2007-07-31 19:21

ランチメニュー

ランチメニューの紹介です

 ●本日の冷製スープ 
  生ハムと温野菜のオランデーズソース
  まとう鯛のポッシェ赤ワインソース 
             人参のムース添え
  本日のデザート 
  コーヒー
                ¥2.300-


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 ●本日の冷製スープ
  プロヴァンス地方の野菜の煮込み
  鱸(スズキ)のタルタル
  牛フィレ肉のステーキ ソースベアルネーズ 
  デザート
  コーヒー
                 ¥4.000-

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by cuisine-cla | 2007-07-30 01:03