●残暑お見舞い申し上げます●

　　　　少しづつですが、朝晩など秋の気配が感じられるようになりました。
　　　　とはいえ、まだまだ暑い日が続きそうです。気温の変化に体調を崩さぬよう
　　　　お気をつけください。
　　　　写真はエクルヴィス（ザリガニ）とミル貝のサラダです。
　　　　ザリガニは、コースではグラタンにしていますが、
　　　　サラダにしてもまた大変美味です。