★僕らの店の夜のメユーは、４つのコースとアラカルトがあります。今日は、その中から先日「シェフおまかせ特選コース」でお出しした前菜のサラダを、ちょっとご覧ください。
★ 左下から時計回りに、ご説明します。
・帆立貝の生ウニ添え
・アヴォカドとクルスタッセ(甲殻類)のサラダ
・
ニシンのマリネ…上に付け合わせのじゃが芋
・ツブ貝のマリネ
・パルミット(ヤシの芽)、黒オリーブ、レモン、ビーツとサラダ添え……です。
★海の幸を存分に召し上がっていただきたくて、こんなひと皿になりました。
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☆ご案内…｢シェフおまかせ特選コース｣は、２名様から2日前までのご予約にて承っています。お客様からの特別なご希望で、豪華な材料を使い、盛りだくさん、一度ぜひ召し上がってみていただきたいスペシャル・コースです。
特別な日に…いかがですか？。…15,000y(サービス料･税金込み)です。
…cozzie et agassie(撮影…もっと撮影がんばります)
