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“あ”っという間に10月も半ばを過ぎようとしています。 しばらくご無沙汰してしまいました。 さて、10月といえば・・・待ちに待った生牡蠣の出荷が始まります。 最近は夏でもいろいろな牡蠣を目にしますが、やはり寒くなるこれからが牡蠣のシーズンです。
毎年、出始めの頃は身のりが悪かったり塩分が薄かったり、まだ早いかなと思うことが多いのですが、 今年は身も塩分もしっかりしていてとても美味しかったです。 今シーズン初の生牡蠣を...ぜひ!どうぞ!。(お願い事を忘れずに...)
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