●生牡蠣！

“あ”っという間に10月も半ばを過ぎようとしています。
しばらくご無沙汰してしまいました。
さて、10月といえば・・・待ちに待った生牡蠣の出荷が始まります。
最近は夏でもいろいろな牡蠣を目にしますが、やはり寒くなるこれからが牡蠣のシーズンです。

毎年、出始めの頃は身のりが悪かったり塩分が薄かったり、まだ早いかなと思うことが多いのですが、
今年は身も塩分もしっかりしていてとても美味しかったです。
今シーズン初の生牡蠣を...ぜひ！どうぞ！。（お願い事を忘れずに...）