★仔羊を焼いています…実況中継！です。…音が、香りが届きますか？。
★僕らのお店の肉料理の中でも、特に
「仔羊の背ロース肉のローティ」(←クリックどうぞ！)は、1・2を争う人気料理です。
こんがり、カッチリとローストして、カットすると…切り口は、本当に素敵なロゼの色ですよ。
★焼き汁=ジュをソースにして...これは、手で骨を握って食べるのが一番です！。
★仔羊のローティは、一年中、アラカルトでもお出ししていますが、ちょうど今、「Aのコース」の肉料理になっています。
「Ａのコース」…サービスの
リエット
手長海老とアヴォカドのサラダ
半熟卵のブルゴーニュ風
仔羊の背ロース肉のローティ
お好みのデザート
ポットのコーヒーとプティフール
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Chez les Anges…｢シェ･レザンジュ｣では、お昼に、ランチ以外にも｢マロニエ･コース｣｢Ａのコース｣｢Ｂのコース｣などのメニューを召し上がっていただくことができます。
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☆ご案内…｢Ａのコース｣は、6,800y(サービス料･税金込み)です。
