●明けましておめでとうございます。●

　
　　　　　新春のメニューを紹介します。

　　　　　　　　　　　ランチメニュー
　
　　　　　　potage-puree de Lentilie
　　　　　　　　 レンズ豆のポタージュ　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　　　　　　Nvets Farcis a la Tomate
　　　　　　 冬かぶの詰め物トマト風味
　　 　　　　　　Gratin Parmentier
　　　　　　 牛肉とジャガイモのサンドイッチグラタン
　 　　　　　　 dessert et Cafe
　　　　　　 デザートとコーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２，３００−

　　　　　　　　　　　　スペシャルランチ

　　　　　　Potage de Semoule de ble a Lttalienne
　　　　　　　　　セモリナと野菜入りクリームスープ
　　　　　 Terrine de Poisson aux Pistaches et Poivron Rouge
　　　　　　　 　魚介類のテリーヌ　ピスタチオとパプリカ風味
　　　　　　 Mignon de Boeuf Sauce Moutarde
　　　　　　　　　　　牛フィレ肉のマスタードソース
　　　　　　 Petite Salade Verte
　　　　　　　　　　　小皿のグリーンサラダ
　　　　　　　　　Dessert et Cafe
　　　　　　　　　　　デザートとコーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４，０００−




　　　　　　　Ｍｅｎｕ　Ｐｒｏｍｎａｄｅ　　プロムナードコース
　　　Ｃonsomme Carifie(double) ou
　　　　　 Potage Semoule de ble a L'ttalienne
　　　　深いコクのあるコンソメ又はセモリナと野菜のクリームスープ

　　　Navets Farcis Braises a la Tomato
　　　　　 冬かぶの詰め物　トマト風味

　　　Ｔｅｒｒｉｎｅ　ｄｅ　Ｐｏｉｓｓｏｎ　ａｕｘ　Ｐｉｓｔａｃｈｅｓ　ｅｔ　Ｐｏｉｖｒｏｎ　Ｒｏｕｇｅ　
　　　　　　　魚介類のテリンヌ　ピスタチオとパプリカ風味

　　　Mignon de Boeuf Sauce Moutarde
　　　　　 牛フィレ肉のマスタードソース

　　　Ｐｅｔｉｔｅ　Ｓａｌａｄｅ　Ｖｅｒｔｅ
　　　　　　　小皿のグリーンサラダ

　　　dessert 　　　デザート
　　　Ｃａｆｅ　　　　　　コーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５，０００−
　

　　
　　　 　　Ｍｅｎｅ　　ｄ’Ｈｉｖｅｒ　　　冬のコース
　　　　Ｃｏｎｓｏｍｍｅ　Ｃａｒｉｆｉｅ（ｄｏｕｂｌｅ）　ｅｎ　Ｃｈａｕｄ　　ou
　　　　　　　　　　　　 Consomme en Gelee
　　　　　　温かいコンソメ又は冷たいコンソメスープ

　　　　Ｓａｌａｄｅ　ｄｅ　Ｓａｉｎｔ−Ｊａｅｑｕｅｓ　ｅｔ　Ｊａｍｂｏｎｃｒｕ
　　　　　　帆立貝と生ハムのサラダ

　　　　Ｐａｉｎ　ｄｅ　Ｅｐｉｎｅｒｄｓ　Ｓｏｕｆｆｌｅ　Ｓａｕｃｅ　Ｔｏｍａｔｏ　
　　　　　　ほうれん草のスフレ　ソーストマト

　　　　Ｊａｍｂｏｎｎｅｔｔｅ　ｄｅ　Ｐｏｕｌｅｔ　ｅｎ　Ｃｈａｕｄ　Ｆｒｏｉｄ　
　　　　　　　鶏のもも肉のショーフロア

　　　　Dessert 　 デザート
　　　　Ｃａｆｅ　　　　　コーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６，８００−　



　　　 Menu aux Anges レザンジュ人気コース

　　　　Ｓａｌａｄｅ　Ｃｒｉｓｔａｌ　
　　　　　　海老と帆立貝のサラダ

　　　　Ｃｒｅｐｅ　Ｓａｉｎｔ−Ｇａｂｒｉｅｌ　　
　　　　　　シャンピニヨンデュクセルのクレープ

　　　　Ｆｉｌｅｔ　ｄｅ　Ｄａｕｒａｄｅ　ｅｎ　Ｃｒｅｍｅ　ｄｅ　Ｓｏｊｏ　
　　　　　　真鯛のグリエ　しょう油風味のクリームソース

　　　　Sorbet お口直しのシャーベット

　　　　Steak Poivres ou Carre d'Agneau a la Francais
　　　　　　 牛フィレ肉の粒胡椒　又は骨付き子羊のロースト

　　　　Ｄｅｓｓｅｒｔ　　　デザート
　　　　Ｃａｆｅ　　　　　コーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０，０００−